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---酵素粉生产线---

  • 果蔬酵素生产线设备 应用范围 :天然野生果、根茎类蔬菜、各种水果、茎叶类蔬菜; 基本流程 :材料挑选清洗漂洗破碎打浆发酵过滤分离调配(螯合)灌装封口贴标喷码包装成品 发
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 果蔬酵素生产线设备 

 

应用范围:天然野生果、根茎类蔬菜、各种水果、茎叶类蔬菜;

 

基本流程:材料挑选→清洗→漂洗→破碎打浆→发酵→过滤分离→调配(螯合)→灌装封口→贴标→喷码→包装→成品

 

发酵工艺:水果酵素采用传统工艺发酵,发酵过程基本分三个阶段: 酵母菌发酵、醋酸菌发酵和乳酸菌发酵。

 

第一阶段:酵母菌发酵:酵母菌发酵阶段将大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用。
 

第二阶段:醋酸菌发酵:醋酸菌发酵阶段将酒精分解掉,这个阶段也叫醋化作用。

 

第三阶段:乳酸菌发酵:乳酸菌发酵阶段乳酸在反応作用下产生益生菌,这个阶段也叫熟成作用。

 

主要设备:清洗机、破碎打浆系统、发酵系统(恒温发酵、常温发酵)、热水系统、过滤系统、调配系统、灌装系统、包装系统、输送线、挑选设备、电气控制系统


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